KI NO BI
KI NO BI SEI Kyoto Dry Gin / 54,5%
KI NO BI SEI jest produkowany weług tradycyjnej wersji Navy Strength i butelkowany o mocy 54,5% lecz nie jest to jedynie klasyczny Ki No Bi o większej zawartości alkoholu.
Proces produkcji jest taki jak w przypadku ginu Ki No Bi – 11 botaników zgrupowanych w 6 elementów według smaku i aromatu, następnie te elementy są indywidualnie destylowane, a w kolejnym etapie mieszane z wodą Fushimi. To co odróżnia te dwa giny to ilości poszczególnych botaników, dzięki którym utrzymujemy odpowiednio pożądany balans. Ta większa obecność i koncentracja botaników zapewnia większą intensywność z której SEI czerpie swoją nazwę.
Intensywny, mocny gin SEI może być z powodzeniem używany w koktajlach a w szczególności jako Gin&Tonic, który to został nagrodzony przez IWSC medalem „Outstanding Gold Medal”.
178 zł | 0,7L
SPRAWDŹ
KI NO BI Kyoto Dry Gin / 45,7%
Ki NO BI (The Beauty of the Season -Piękno Pór Roku) jest inspirowany Japońską tradycją, a każdy etap produkcji (maceracja, destylacja, blending, butelkowanie) odbywa się w Kyoto. Nasz gin ma wyraźny wytrawny styl z jednoczesnym wyraźnym Japońskim akcentem.
Ki NO BI Kyoto Dry Gin jest stworzony na bazie oryginalnych Japońskich botaników takich jak Yuzu z północnych części prefektury Kyoto, herbaty gyokuro z Uji oraz zielonych jagód sansho.
KI NO BI rozlewany i butelkowany jest o zawartości alkoholu 45,7% a do produkcji używamy spirytusu ryżowego oraz krystalicznej wody z Fushimi czyli regionu słynnego z produkcji sake.
162 zł | 0,7L
SPRAWDŹ
KI NO TEA Kyoto Dry Gin
As a result of many tastings of the so-called deconstruction of the 6 Elements of Ki No Bi, it turned out that for many Japanese bartenders the element of Tea is the most important one. The result of these tests and feedback is our KI NO BI Tea - just inspired by the tea.
Horii Shichimeien, has been a tea grower for 140 years, and created a unique blend of Gyokuro and Tencha specifically for The Kyoto Distillery. The result is a gin with a sweet and creamy taste note.
Ki NO Tea has packaging designed with new henga specially created for gin by Kira Karacho.
198 zł | 0.7L
SEE