Bushmills

Bushmills 10 years old / 40%

Większość z nas pamięta, że Bushmills 10 years old single malt debiutował latem 1984 roku i do dziś pozostaje jedną z najbardziej rozpoznawalnych irlandzkich whiskey.

Jest ona zestawiana z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie z niewielkim dodatkiem beczek po sherry. Tymczasem w gablocie w destylarni wystawiona jest butelka Old Bushmills 10-Year-Old, która w 1889 roku zdobyła złoty medal na paryskiej wystawie zorganizowanej z okazji 100-lecia Rewolucji Francuskiej i zaprezentowania światu wieży Eiffla. Oczywiście nie wiemy jak smakował tamten single malt, ponoć poddano analizie jego próbkę wydobytą długą igłą i trunek okazał się niemal identyczny z dzisiejszą wersją 10-letnią.

AROMAT

świeży i słodowy, wanilia, miód, jabłka, banany, brzoskwinie, igły sosny, świeże ogórki, herbatniki z cukrem i świeży dąb.

SMAK

lekki, owocowy, z delikatnymi nutami trawiastymi, płatki śniadaniowe, wanilia, miód, rodzynki, pieczone jabłka, ślad białego pieprzu i ogrodowych ziół.

FINISZ

niezbyt długi, łagodny, z nutami wanilii, siana, jabłek, winogron i dębu.

129zł | 0,7L

SPRAWDŹ

Bushmills 16 years old / 40%

Bushmills to jedyna komercyjna destylarnia whisky w Irlandii Północnej. Wyposażona w 10 alembików produkuje 4,5 mln litrów alkoholu roczne stosując metodę potrójnej destylacji.

Obecnie Bushmills jest trzecią na liście najlepiej sprzedawanych irlandzkich whiskey, za Jamesonem i Tullamore Dew. Single malt Bushmills debiutował w 1984 roku, 10-letnia whiskey starzona głównie w beczkach po bourbonie. Sukces Glenmorangie wood finishes z lat 90. zainspirował właścicieli Bushmillsa do zestawienia edycji Triple Wood w 1996 roku. Destylaty starzone przez ok. 16 lat w beczkach po bourbonie i po sherry (drugie i trzecie napełnienie) zostały zmieszane w równych częściach i przelane do beczek po porto na 9 miesięcy. Whiskey spotkała się z entuzjastycznym przyjęciem i do dziś pozostaje w podstawowej ofercie firmy.

Aromat

łagodny, słodowo-owocowy, karmel, płatki śniadaniowe, pomarańcze, dżem truskawkowy, sułtanki, ślady marcepanu i prażonych kasztanów.

Smak

słodko-korzenny, wiśnie, śliwki, gorzka czekolada, rodzynki, płatki śniadaniowe, nugat orzechowy, cynamon, pieprz i prażony dąb.

Finisz

dość długi, winny, z nutami gorzkiej czekolady, rodzynek, pieprzu i dębu.

244zł | 0,7L

SPRAWDŹ

Bushmills 21 years old / 40%

Bushmills 21 years old debiutował w 2001 roku i pozostaje najstarszą whisky w podstawowej ofercie firmy. Jest on zestawiany z destylatów starzonych przez 19 lat w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso i finiszowany przez dwa lata w beczkach po maderze. W latach 2010-2015 whisky ta sześciokrotnie wygrywała swoją kategorię w konkursie World Whisky Awards. W 2021 roku zmieniono jej prezentację, jednak trunek pozostał ten sam.

Aromat

owocowo-winny, pomarańcze, nektarynki, jabłka, gruszki, papaja, mleczna czekolada, toffi, wanilia, marcepan, orzechy laskowe i cynamon.

Smak

bogaty, krem waniliowy, rodzynki w czekoladzie, śliwki, orzechy prażone w miodzie, karmel, mleczne krówki, cynamon, goździki i trochę dębu.

Finisz

dość długi, z nutami słodkich suszonych owoców, prażonych orzechów i migdałów, wanilii, przyprawy do grzańca i dębowych tanin.

650zł | 0,7L

SPRAWDŹ