Château Pontet-Canet Pauillac 1995 Grand Cru Classe / 13% /0,75l
Francja- Château Pontet-Canet 1995 to klasyczny Pauillac z potężną strukturą i dużym potencjałem dojrzewania. Dziś pokazuje dojrzałe nuty czarnej porzeczki, cedru, skóry i kawy, zachowując pełnię smaku i długi, elegancki finisz.
Opis produktu
Château Pontet-Canet
Château Pontet-Canet to uznana posiadłość w Pauillac, Grand Cru Classé od 1855 roku. Od przejęcia przez rodzinę Tesseron przechodzi systematyczną transformację ku biodynamice i naturalnym metodom uprawy. Jej wina słyną z harmonijnego połączenia siły, elegancji i autentycznego terroir.
Château Pontet-Canet 1995
Rocznik 1995 w Médoc był klasyczny, suchy i sprzyjający produkcji win o dużej strukturze i potencjale dojrzewania. Pontet-Canet stworzył wino solidne, zbudowane na wyrazistych taninach i głębokim owocu, które pięknie ewoluowało przez lata. W kieliszku ukazuje się jako gęste, skoncentrowane, z intensywnym bukietem czarnej porzeczki, śliwki, cedru i przypraw. Z czasem pojawiają się nuty skóry, kawy i grafitu, podkreślające klasyczny charakter Pauillac. Na podniebieniu jest mocne, pełne, z wciąż obecnym kręgosłupem tanicznym, lecz już zmiękczonym przez wiek. To wino wciąż żywe, szlachetne, o długim, mineralnym finiszu.
Opis szczegółowy
Wygląd: Głęboki rubin z wyraźnie ceglastą obwódką.
Aromat: Czarne porzeczki, śliwki, cedr, skóra, kawa, grafit i nuty przyprawowe.
Smak: Pełne, mocno zbudowane, z dojrzałymi taninami, świetnie zbalansowane, o długim i mineralnym finiszu.
Połączenia kulinarne: Pieczony rostbef, dziczyzna (jeleń, sarna), confit z kaczki, twarde sery dojrzewające (Beaufort, Manchego).