Papa's Pilar 24 Solera Profile Dark Rum Spanish Sherry Cask / 43% / 0,7l

Papa’s Pilar Disitllery to wytwórnia rumu zlokalizowana w Key West na Florydzie i ściśle związana z postacią Ernesta Hemingway’a, wielkiego amerykańskiego pisarza, podróżnika, wielbiciela przyrody, bywalcy i smakosza.

Destylarnia otrzymała nazwę upamiętniającą słynną łódź Hemingway’a, Pilar, na której regularnie wybierał się w morze na połów ryb. Była dla niego zresztą czymś o wiele więcej niż łodzią rybacką. Jak mawia producent, rum Papa’s Pilar stworzony został tak, by okiełznać ten sam duch przygody, z jakim kojarzyć należy ulubioną łódź Hemingway’a. Do sporządzania rumów marki Papa’s Pilar wykorzystywany jest zarówno destylat wytwarzany we własnej destylarni w Key West, jak i rumy sprowadzane od innych producentów w rejonie Karaibów. W skład rumów Papa’s Pilar wchodzą destylaty z Barbados, Dominikany, Panamy i Wenezueli.

Papa’s Pilar 24 Spanish Sherry Casks to mieszanka 9 rumów z Barbados, Wenezueli, Dominikany, Panamy i Florydy. Poszczególne destylaty poddane zostały kupażowi, po czym zostały przelane do beczek po sherry oloroso na końcowy etap maturacji.

Aromat: Orzechy, toffi, dębina i korzenie.

Smak: Dębina, owoce, karmel, toffi, sherry, orzechy, dębina, przyprawy.

Finisz: Długi, z nutami dębiny, orzechów, rodzynek i przypraw.