Daddy Rack Tennessee Straight Whiskey / 40%/ 0,7l

Daddy Rack Tennessee Whiskey to kreacja J. Arthura Rackhama, człowieka z 40-letnim stażem na rynku napojów alkoholowych (imię Daddy Rack nadała mu najstarsza córka, Grace).

Urodzony w zachodnim Londynie Rackham rozpoczynał karierę w 1968 roku w słynnym Maison Camus, później pracował jako doradca dystrybutorów koniaków, armaniaków i calvadosu, opracował również formuły kilku ginów. Whiskey Daddy Rack jest destylowana w Columbii, stan Tennessee, z zacieru złożonego z kukurydzy (80%), żyta (10%) i słodowanego jęczmienia (10%) i starzona w wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu przez trzy lata. Whiskey jest dwukrotnie poddawana procesowi charcoal mellowing i butelkowana w małych partiach (small batch), nie więcej niż 20 beczek na jeden wypust.

Aromat: słodki, maślany popcorn, wanilia, karmel, syrop klonowy, jabłka, babka bananowa, masło orzechowe, przyprawa do grzańca, nuty trawy i dębu.

Smak: toffi, wanilia, miód, crème brûlée, pieczone jabłka, sułtanki, zielona herbata, mleczna czekolada, cynamon, szczypta pieprzu i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelowego popcornu, wanilii, mlecznej czekolady, skórki pomarańczowej, gałki muszkatołowej, cynamonu i dębu.