Szampan Perrier-Jouet Blason Rose / 12% / 1,5l

Dom szampana powstały w roku 1811, rok po ślubie Pierre-Nicolas Perrier i Rose-Adélaïde Jouët. On – mistrz winiarstwa i botanik, ona – młoda kobieta z normańskiej rodziny kupieckiej. Łączyła ich miłość do natury i sztuki, stąd zapragnęli stworzyć dom szampana odmienny od reszty. Pasja do dziedzin, które połączyły wspomnianą dwójkę, przyświecała również ich synowi Charlesowi, kiedy przejmował dom w 1848 roku. Wyrazem tego jest Art Noveau, inspirowany bogatymi, wdzięcznymi i krętymi formami natury – zobrazowany dla domu w 1902 roku przez Emile'a Gallé motyw anemonu do dzisiaj towarzyszy produktom tego domu szampana.

Firma przez lata rozwijała się, cały czas będąc wierna tradycji. Jednym z ważniejszych wydarzeń było odkrycie w piwnicach domu czterech, malowanych ręcznie butelek magnum, we wspomnianych wcześniej motywach kwiatowych. Dało to początek wspaniałej linii szampana Belle Epoque Cuvée.

Szampan Perrier-Jouet Blason Rose

Bardzo odważny i bogato złożony szampan. Wspomniane bogactwo nie pozbawia go absolutnie miękkości i sprężystości. W nosie prezentuje szeroki bukiet aromatów takich jak: granat, morela i czerwone, dojrzałe owoce. Pojawiają się również akcenty biszkoptu, tostów i brioszki. Na podniebieniu lekki i wyrazisty, pełny drobnego, nieco kremowego musowania. Pojawiające się nuty cytrusów dobrze współgrają z akcentami truskawki i czerwonej pomarańczy. Finisz jest długi i wytrawny, z trwającym owocowym akcentem.

Najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 9-11 stopni. Szampan stworzony z myślą o gastronomii, bardzo obfity w smaki i strukturę, będzie odpowiedni dla szerokiego wyboru dań. Ryby, szczególnie te z większą ilością tłuszczu, drób, a niektórzy mówią, że nawet wołowina z grilla – możliwości połączeń są bardzo liczne. Pojemność butelki to 1,5l (Magnum) – szampan najlepiej się w nich starzeje.