Cù Bòcan Creation # 3 (Tomatin) /46%/ 0,7l

Cù Bòcan to delikatnie dymno-torfowa wersja single malta Tomatin destylowana jedynie zimą.

Debiutowała w 2013 roku i została natychmiast włączona do podstawowej oferty. Jej nazwa odnosi się do legendarnego psiska rodem z piekieł, które przez wieki nękało mieszkańców wioski Tomatin. W 2019 roku spółka rozpoczęła emisję limitowanej serii Cù Bòcan Creations oferującej niezwykłe finisze tego single malta (w pierwszych dwóch edycjach wykorzystano m.in. beczki po stoucie, Moscatelu i shochu). Styczeń 2022 przyniósł kolejne dwie „Kreacje”, w prezentowanej tu Creation # 3 wykorzystano destylaty starzone w beczkach po marokańskim Cabernecie Sauvignon i po amerykańskiej rye whiskey. Edycja liczyła 4200 butelek.

Aromat: truskawki, figi, krwawe pomarańcze, woda różana, toffi, anyżek, kminek, kropla balsamicznego winegretu, cedrowa deszczułka i ślad dymu w tle.

Smak: delikatnie dymny, pomarańcze, mango, ananasy, nektarynki, karmel z solą, grzanka z żytniego chleba, koper włoski, szczypta imbiru i białego pieprzu.

Finisz: średnio długi, z nutami brązowego cukru, toffi, cytrusów, ziół, imbiru, śladami nadwęglonego dębu i torfowego dymu.