Clynelish 18-letni, Waxen Sun, 2025 Special Release/ 51,6%/ 0,7l

Clynelish 18-letni Waxen Sun to wyjątkowa odsłona destylarni z Highlands przygotowana dla kolekcji Diageo Special Releases 2025. Tym razem jej charakter buduje nie tylko 18-letnie dojrzewanie w beczkach typu refill, ale przede wszystkim eksperyment przeprowadzony już na etapie destylacji – tzw. „Pineapple Cut”.

W procesie produkcji wykorzystano specyficzną część serca destylacji, pobraną wcześniej, w momencie gdy szczególnie intensywnie zaznaczają się aromaty tropikalnych owoców. Dzięki temu klasyczny, słynący z woskowej tekstury styl Clynelish otrzymał bardziej egzotyczne i słoneczne oblicze.

W aromacie pojawiają się liczi, mangostan, ananas i melon, którym towarzyszy charakterystyczna kredowo-mineralna nuta. Bukiet pozostaje świeży i elegancki – tropikalna owocowość nie dominuje, lecz tworzy kontrast z bardziej wytrawną, mineralną stroną whisky.

Na podniebieniu Waxen Sun prezentuje znak rozpoznawczy Clynelish – kremową, niemal woskową teksturę. Początkowa słodycz i tropikalne owoce przechodzą w bardziej zdecydowaną, ciepłą korzenność, a moc 51,6% zapewnia kompozycji odpowiednią intensywność i strukturę.

Finisz jest średnio długi do długiego, rozgrzewający, przyprawowy i świeżo owocowy. Kilka kropli wody dodatkowo podkreśla słodycz i łagodniej eksponuje korzenne akcenty.