Spółka The Single Cask Ltd. została założona w 2010 roku przez Bena Curtisa (początkowo operowała jako Malt Vault Company).
Jej biura znajdują się w Londynie i w Singapurze, a oprócz własnej linii whisky posiada bar oraz sklep detaliczny. Firma oferuje whisky wyłącznie w wersji single cask butelkowane z naturalną barwą, w mocy beczki i bez filtracji na zimno. Prezentowana tu Allt-a-Bhainne, wydestylowana 26 lipca 2000 roku spędziła 21 w beczce po bourbonie typu hogshead (nr 2429), butelkowana zaś była 19 sierpnia 2021 w edycji liczącej 199 butelek. Zbudowana w 1975 roku przez Seagrama Allt-a-Bhainne Distillery ma siedzibę w Speyside. Ten nowoczesny zakład należy dziś do Chivas Bros, spółki-córki Pernod Ricard, i produkuje około 4 mln litrów destylatu rocznie, z czego niemal całość trafia do blendów koncernu.
Aromat: jęczmienny słód, krem waniliowy, babka bananowa, jabłka, gruszki, miodowe orzeszki ziemne, zielona herbata, nuty trawy cytrynowej i dębu.
Smak: wanilia, miód, mleczne krówki, pieczone jabłka, banany, sułtanki, nugat, mleczna czekolada, biały pieprz, szczypta cynamonu i trochę dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, słodkiego pieczywa, brzoskwiń, jabłek, cynamonu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 56,5% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
