Proclamation Blended Irish Whiskey / 40,7% / 0,7l

Whiskey Proclamation debiutowała latem 2020 roku w ofercie ITUT (Inis Tine Uisce Teorata), irlandzkiej spółki z siedzibą w hrabstwie Mayo założonej w 2017 roku.

Whiskey ta upamiętnia Proklamację z 1916 roku gwarantującą Irlandii niepodległość oraz ludzi, którzy się do niej przyczynili. „Proclamation jest kupażem najlepszych whiskey zbożowych z całej Irlandii, potrójnie destylowanych i starzonych w beczkach po bourbonie i niewielkiej ilości whiskey słodowej finiszowanej w beczkach po sherry”. Firma nie ujawnia szczegółów formuły blenda ani też destylarni, z których pochodzą komponenty. Niewątpliwie przykuwa oko prezentacja whiskey, odzwierciedlająca atrybuty oryginalnego dokumentu.

Aromat: dojrzałe gruszki i jabłka, nektarynki, toffi, crème brûlée, budyń waniliowy, cappuccino, nuty cynamonu i dębu.

Smak: babka drożdżowa, mleczne krówki, słodkie płatki zbożowe, kawa z mlekiem, brzoskwinie, dżem mirabelkowy, wanilia i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, łagodny, z nutami płatków zbożowych, wanilii, karmelu, słodkiego pieczywa i dębu.