Bottle No. 151, 188 / 240
Silver Seal, włoska spółka działająca od 2000 roku, uchodzi za spadkobiercę po legendarnej Sestante, powstałej w 1979 roku.
Massimo Righi nabył prawa do obydwóch marek w roku 2010, jak przyznaje, po dwuletnim gromadzeniu zapasów whisky. Edycja Highland Park to część nowej serii zwanej Wildlife Collection, której kolorowe etykiety przedstawiają zagrożone gatunki dzikich zwierząt i ptaków. Część zysków z jej sprzedaży przeznaczono na finansowanie akcji Rock No War i Zimbabwe Project. Prezentowana tu whisky destylowana w 1991 roku spędziła 23 lata w beczce z amerykańskiego dębu nr 8090, a jej zawartość przełożyła się na 240 butelek.
Aromat: świeży, owocowy, brzoskwinie, banany, melon kasaba, wanilia, miód, oddech ziemi i lekkie tony mineralne i ziołowe, ślady wrzosu i cedru.
Smak: bogaty i elegancki, potężny ładunek tropikalnych owoców, a po nim elementy mineralne, wreszcie nuty pieprzu i gałki muszkatołowej, tytoniu fajkowego i torfu.
Finisz: długi z silnymi nutami miodu, wanilii i dojrzałych owoców, szczypta białego pieprzu i kakao.
| Zawartość alkoholu: | 51,5% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
