Fettercairn 10-letni, Douglas Laing’s Single Minded / 43%/ 0,7l

Fettercairn Distillery ma siedzibę we wschodnim Highlands w miasteczku, z którym dzieli nazwę.

Produkuje whisky od 1824 roku, a od 1973 roku należy do spółki Whyte & Mackay, której aktywa w 2014 przejął filipiński producent brandy, Emperador Inc. Obecna produkcja to 2,2 mln litrów alkoholu rocznie, z czego lwią większość konsumują blendy Whyte & Mackay. Prezentowana tu wersja single cask to propozycja Douglas Laing & Co. w serii Single Minded z grudnia 2019 roku. Whisky wydestylowana w styczniu 2009 spędziła ponad 10 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead, której zawartość przełożyła się na 392 butelki. Linia Single Minded, kreacja Freda Lainga, debiutowała po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między Freda i jego brata Stewarta w 2013 roku.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, bezy, babka biszkoptowa, odrobina cynamonu i imbiru, dąb i ślad wilgotnego siana.

Smak: słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, grzanka z masłem, miód, brązowy cukier, pieczone jabłka, nuty pieprzu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami skórki cytrynowej, wanilii, cukrzonych orzechów, białego pieprzu, siana i dębu.