Mezan Single Distillery Rum Guyana 2003 / 40% / 0,7l

Rumy Mezan to kolekcja starannie wyselekcjonowanych rumów, pochodzących z szeroko rozumianych Karaibów, w tym również z Gujany, butelkowanych w najbardziej naturalnej postaci.

Rumy Mezan zawsze pochodzą z pojedynczej destylarni, dzięki czemu stanowią niepowtarzalny przykład stylu rumu destylowanego w danej lokalizacji. Nigdy nie zawierają żadnych dodatków, nie są dodatkowo dosładzane, nie są barwione, nie są filtrowane na zimno. Zawsze pochodzą z beczek po amerykańskim burbonie.

Rum Mezan Guyana 2003 to trunek pochodzący z destylarni Diamond w Gujanie. Destylowany był tam w aparaturze odpędowej, składającej się z tradycyjnego drewnianego alembiku i kolumny rektyfikacyjnej. Fermentacja z wykorzystaniem specjalnego szczepu drożdży, używanego tylko przez tę destylarnię. Zgodnie z opisem bottlera, w jego bukiecie odnajdziemy ciepłe, ziemiste akcenty dębiny, nieco dymu tytoniowego, suszone cytrusy i nuty cedrowe. W smaku, rumowe akcenty estrowe, goździki, cynamon i starą dębinę.