Auchroisk 10-letni (D.2012, B.2023) The Ultimate / 46%/ 0,7l

Auchroisk to młoda i nowoczesna destylarnia z siedzibą w Speyside.

Zbudowana przez Justerini & Brooks w latach 1972-74 miała produkować whisky słodową na potrzeby blenda J&B. Po kilku konsolidacjach w branży Auchroisk trafił do portfela Diageo, a lwia część produkowanych przezeń 5,8 mln litrów destylatu kończy żywot w blendach koncernu, głównie J&B i Johnnie Walker. Jedyną szerzej dostępną wersją single malta była 10 years old w serii Flora & Fauna. Prezentowany tu Auchroisk, wydestylowany 20 grudnia 2012 roku spędził ponad 10 lat w ponownie wypalonej beczce typu hogshead nr 807936, butelkowany zaś był z mocą 46% abv i bez filtracji na zimno przez holenderską spółkę The Ultimate w kwietniu 2023.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, brązowy cukier, pieczone jabłka, sok gruszkowy, wiórki migdałowe, odrobina cynamonu i nadwęglony dębu.

Smak: płatki śniadaniowe, karmel, drożdżówka z jabłkiem, agrest, skórka pomarańczowa, cukrzone orzeszki ziemne, dąb i odrobina kakao.

Finisz: średnio długi, słodowy, z nutami karmelu z solą, miodu, skórki cytrynowej i pomarańczowej i ziela angielskiego.