„The Edge of Burnhead Wood” to czwarta część cyklu „Balvenie Stories Collection” zapoczątkowanego wiosną 2019 roku.
Najnowsza edycja opowiada historię, jak pracownicy destylarni podjęli próbę uzyskania optymalnego balansu między jęczmieniem i wrzosem. Do produkcji prezentowanej tu whisky wykorzystano wyłącznie własne surowce – jęczmień zebrany z własnego pola i słodowany we własnej słodowni, wodę z należącego do Wm Grant & Sons źródła Robbie Dhub na wzgórzach Conval oraz wrzos z przyległego Burnhead Wood. Ten ostatni, po wysuszeniu został dodany do pieca i wykorzystany w procesie słodowania. Balvenie The Edge of Burnhead Wood starzona była przez niemal dwie dekady i butelkowana z zawartością alkoholu 48,7% w maju 2020. (Nota degustacyjna producenta.)
Aromat: świeży i rześki, z nutami fig i olejku geranium perfekcyjnie balansowanymi świeżymi ziołami i oddechem liściastego lasu.
Smak: miód, goździki i karmelizowane daktyle w połączeniu z subtelnym posmakiem cytrusów i korzennych przypraw; słodycz skrywa delikatną goryczkę dębu.
Finisz: długi, z nutami dębu i suszonych kwiatów.
| Typ whisky: | Single Malt |
| Zawartość alkoholu: | 47,8% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
