Balvenie 1993, 23-letni, DCS Compendium Chapter 3 / 51,9% / 0,7l
Szkocja- The Balvenie DCS Compendium to kolekcja limitowanych edycji single malta Balvenie zestawiona przez Davida Stewarta, piątego Malt Mastera destylarni, najdłużej piastującego to stanowisko.
Opis produktu
The Balvenie DCS Compendium to kolekcja limitowanych edycji single malta Balvenie zestawiona przez Davida Stewarta, piątego Malt Mastera destylarni, najdłużej piastującego to stanowisko.
Wybrał on 25 beczek whisky, które podzielone na pięć serii podsumowują jego karierę w Balvenie. Rozdział otwierający kolekcję „Distillery Style” debiutował w 2015 roku; zamknął ją zaś cztery lata później „Malt Master Indulgence”. Balvenie 1993 to część trzeciego kwintetu zatytułowanego „Secrets of the stock model” i poświęconego strategicznym decyzjom dotyczącym zarządzania zapasami magazynowymi przy uwzględnieniu trendów rynku i oczywiście „angel’s share”. Prezentowana tu whisky, wydestylowana 6 grudnia 1993 roku spędziła ponad 23 lata w beczce ponownego napełnienia typu hogshead nr 11621 (dąb amerykański). Jej zawartość 19 czerwca 2017 przełożyła się na 213 butelek. Vintage 1993 upamiętnia również rok, w którym Balvenie Distillery rozpoczęła sprzedaż swej whisky w butelkach, których używa do dziś. (Nota kreatora.)
Aromat: wonny, owocowy i floralny....
Smak: niczym syrop, słodycz toffi i miodu balansowana łagodnym dębem i wanilią…
Finisz: delikatny, słodkawy i owocowy...