Opis produktu
Działalność posiadłości Mount Gay na Barbados da się ponoć wywieść od roku 1493.
Produkcję rumu na plantacji jednak dopiero od 1703. Początkowo posiadłość nosiła nazwę Mount Gilboa, jednak nazwę tę zmienił w 1801 roku jej ówczesny właściciel, sir Cumberbatch Sober, na cześć zmarłego w tym roku zarządcy posiadłości, sir Johna Gay Alleyne. W XIX i XX wieku posiadłość, a wraz z nią wytwórnia rumu, zmieniły kilkakrotnie właścicieli, by wreszcie stać się częścią imperium Rémy Cointreau w 1989. To przyniosło ze sobą włączenie Mount Gay do międzynarodowej sieci dystrybucyjnej, co ostatecznie przełożyło się na wzrost popularności i sprzedaży rumów marki.
Mount Gay Silver to rum wytwarzany z melasy, i stanowiący mieszankę destylatów pochodzących z kolumn rektyfikacyjnych i tradycyjnych alembików. Starzony jest w beczkach z amerykańskiego dębu przez okres minimum 2 lat. W związku z przeznaczeniem głównie do sporządzania koktajli, przed butelkowaniem poddawany jest filtracji, mającej na celu usunięcie niepożądanego w tym przypadku zabarwienia.
Aromat: Świeży i czysty, nuty cytrusowe, odrobina owoców i mięty.
Smak: Cukier trzcinowy, owoce egzotyczne, mięta pieprzowa.
Finisz: Średnio długi, z nutami mięty.