Jura Distillery zbudowana w 1810 roku, nie odnosiła sukcesów przez ponad 150 lat.
W 1901 roku usunięto z niej sprzęt destylacyjny i dopiero po 60 latach odbudowana i na nowo wyposażona wznowiła destylację. Od 1993 roku należy do spółki Whyte & Mackay i produkuje rocznie ponad 2 mln litrów destylatu. W ostatniej dekadzie popularność single malta Jura wzrosła siedmiokrotnie i obecnie znajduje nabywców ponad 2 mln butelek rocznie. Prezentowana tu Jura Destiny (Przeznaczenie) to kolejna dymno-torfowa propozycja z tej destylarni. Whisky wykorzystane w tej edycji starzone były w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia i finiszowane przez kilka miesięcy w beczkach po sherry.
Aromat: delikatnie mineralny, torfowy dym, mleczna czekolada, wanilia, jabłka, banany, brzoskwinie, ziarna kawy i odrobina pieprzu.
Smak: przyjemnie zbalansowany, torfowy dym, toffi, wanilia, karmel, jabłka, skórka cytrynowa, anyżek, goździki, nuty imbiru, pieprzu i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, rodzynek, pieprzu i sałatki owocowej owianej torfowym dymem.