Jura Elixir, 12-letnia / 40% / 0,7l

W języku staronordyjskim Jura oznacza „wyspę jeleni” i do dziś na każdego z dwustu mieszkańców wyspy przypada 20 tych zwierząt.

Jura Distillery zbudowana w 1810 roku przez cały XIX wiek borykała się z trudnościami, a w latach 1901-1960 jej budynki stały puste. Ostatnia dekada to z kolei bezprecedensowy sukces tamtejszej whisky, której sprzedaż sięga 2 mln butelek (2019). Jura Elixir (46% abv), zestawiana z destylatów starzonych w beczkach po sherry i po bourbonie debiutowała w końcu 2012 roku, ostatnio trafia na rynek z zawartością alkoholu 40%. Jej nazwa nawiązuje to źródła wody używanej przez gorzelnię i określanej przez mieszkańców wyspy „eliksirem życia”.

Aromat: słodki i łagodny, wanilia, karmel, mleczne krówki, cappuccino, płatki śniadaniowe, rodzynki, nektarynki, cynamon, trochę orzechów i dębu.

Smak: owocowy z pikantnym ząbkiem, wanilia, toffi, suszone morele i figi, skórka pomarańczowa, rodzynki, mieszanka orzechowa, cynamon i ślad goździków.

Finisz: dość długi, początkowo owocowy (słodki susz owocowy), po chwili wyczuwalne nuty orzechów, dębu i szczypta korzennych przypraw.