Glengoyne 8-letni, Malt Scotch Whisky (B.1973) / 43% / 0,75l

Glengoyne to niewątpliwie jedna z najbardziej unikatowych szkockich destylarni.

„Highland Lane”, historyczna granica oddzielająca Lowlands od Highlands, biegnie przez posesję i czyni tamtejszą whisky międzyregionalną – destylowaną w Highlands i starzoną w Lowlands. Glengoyne destyluje ze słodu pozbawionego całkowicie związków fenolu, co obok łagodnego klimatu nadaje whisky charakter bardziej „nizinny” niż „wyżynny”. Prezentowany tu Glengoyne 8 years old to whisky ze „starej szkoły”. Destylowana w latach 60. kiedy zakład należał do spółki Lang Brothers, być może jeszcze przed przejęciem jej przez Robertson & Baxter, które nastąpiło w 1965 roku.

Aromat: pięknie skonstruowany, nuty sherry, pomarańcze, jabłka, rodzynki, ślady czarnych porzeczek i kandyzowanej skórki cytrynowej, toffi, dębowe wióry i  garstka ziół z ogródka.

Smak: łagodny, znakomicie zbalansowany, rodzynki, suszone figi i daktyle, orzechy włoskie, prażone kasztany, ślady pieprzu i gałki muszkatołowej, nieco dębu i sherry.

Finisz: dość długi, z nutami sherry, korzennych przypraw i dębu.