Glengoyne 21-letni Sherry Cask / 43% / 0,7l

Glengoyne Distillery ma siedzibę w wiosce Dumgoyne, oddalonej o ok. 15 mil na północ od Glasgow, w pobliżu jeziora Loch Lomond.

Obecnie należy do prywatnej spółki Ian Macleod i produkuje ok. miliona litrów alkoholu rocznie. Jak twierdzą właściciele, „whisky Glengoyne jest destylowana z jęczmienia słodowanego przy użyciu gorącego powietrza, bez najmniejszego nawet śladu torfowego dymu”. Prezentowana tu wersja 21-letnia pochodzi z podstawowej oferty z 2020 roku. Whisky starzona była wyłącznie w beczkach po sherry, głownie dąb europejski pierwsze napełnienie.

Aromat: bogaty, silne nuty sherry, czerwone jabłka, figi, rodzynki, maliny, zesta pomarańczowa, ciasto orzechowe, cynamon, goździki, nuty kakao i skóry.

Smak: mleczna czekolada, karmel, jabłka w polewie toffi, rodzynki, orzechy prażone w miodzie, mokka, skórka pomarańczowa, cynamon, goździki i dąb nasiąknięty sherry.

Finisz: dość długi, z nutami suszonych owoców, prażonych orzechów, cynamonu, odrobiną pieprzu, sherry i dębu.