Opis produktu
Château d’Issan to jedna z najbardziej malowniczych posiadłości w Margaux, której początki sięgają XII wieku. Pierwsze wzmianki o tej winnicy pojawiły się już w 1152 roku, kiedy to podawano jej wino podczas ślubu Eleonory Akwitańskiej z królem Anglii, Henrykiem II Plantagenetem. Przez wieki wino z Château d’Issan cieszyło się opinią trunku niezwykle arystokratycznego, serwowanego na królewskich i cesarskich dworach. Zamek otoczony fosą, gotyckie bramy i romantyczna architektura sprawiają, że jest to jedno z najbardziej bajkowych miejsc w całym Médoc, a jednocześnie jedno z historycznych „Grand Cru Classé 1855”, co podkreśla jego prestiż.
Winnice Château d’Issan położone są w samym sercu apelacji Margaux i obejmują około 44 hektary. Gleby składają się tu głównie ze żwiru i gliny, co zapewnia idealne warunki dla cabernet sauvignon i merlota, odmian dominujących w tutejszych nasadzeniach. Margaux słynie z finezji, elegancji i aromatyczności win, a terroir d’Issan doskonale to oddaje – zbalansowane proporcje caberneta i merlota nadają winom szlachetnej struktury, a jednocześnie aksamitnej miękkości. Ciekawostką jest, że posiadłość przez stulecia zmieniała właścicieli – wśród nich byli arystokraci, kupcy, a także rodzina Roy, która w XIX wieku przyczyniła się do odbudowy świetności château. Obecnie posiadłość pozostaje własnością rodziny Cruse, która dba o zachowanie tradycji i równocześnie inwestuje w nowoczesne techniki winifikacji.
Château d’Issan Margaux 2020 to rocznik, który powstał w jednym z najbardziej wymagających, ale też fascynujących sezonów ostatnich lat. Rok 2020 w Bordeaux charakteryzował się gorącym latem i wyjątkową koncentracją owoców, co przełożyło się na wino niezwykle głębokie, ale jednocześnie pełne elegancji. Dojrzewało ono przez około 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z czego około połowa była nowa – co pozwoliło na zachowanie równowagi między czystością owocu a subtelną nutą beczkową.
Wygląd: głęboka, intensywna rubinowa barwa z fioletowymi refleksami, świadcząca o młodości i bogactwie wina.
Aromat: złożony bukiet, w którym na pierwszym planie pojawiają się czarne owoce – jeżyny, czarna porzeczka i śliwka – uzupełnione nutami fiołków, cedru, tytoniu oraz delikatną przyprawowością pochodzącą z dębu.
Smak: elegancki i jednocześnie pełny, z aksamitnymi taninami i piękną strukturą. Owocowość łączy się z subtelną nutą czekolady, lukrecji i grafitu, a długi finisz pozostawia wrażenie świeżości i finezji typowej dla Margaux.
Połączenia kulinarne: idealnie komponuje się z jagnięciną z rozmarynem, pieczoną kaczką, dziczyzną w sosie winnym, a także dojrzewającymi serami, zwłaszcza Comté czy Gruyère.