Testamatta Toscana Rosso 2007 Bibi Graetz / 14% /0,75l
Włochy- Testamatta Toscana Rosso 2007 to wybitne 100% Sangiovese od wizjonera Bibi Graetza, powstałe ze starych krzewów o niskich plonach. Wino dojrzewało 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, zachwyca rubinową barwą, aromatami wiśni, śliwki, fiołków.
Oszczędź kupując więcej
Testamatta Assortment 20th Anniversary Toscana / 6 x 0,75l
Opis produktu
Bibi Graetz to artysta i wizjoner włoskiego winiarstwa, który w 2000 roku stworzył własną winnicę na wzgórzach Fiesole, niedaleko Florencji. Winnice obsadzone są głównie starymi krzewami Sangiovese (często ponad 50-letnimi), a prace prowadzone są w sposób rzemieślniczy, z ogromnym poszanowaniem dla terroir. Graetz szybko zdobył międzynarodowe uznanie, a jego wina – nazywane „kultowymi” – pokazują nowoczesne oblicze Toskanii.
Testamatta Toscana Rosso 2007 to 100% Sangiovese ze starych parceli, o bardzo niskiej wydajności, co zapewnia koncentrację i głębię. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie wino dojrzewało przez około 18 miesięcy w barriques z francuskiego dębu, częściowo nowych i używanych, co pozwoliło zachować równowagę między owocem a nutami beczki.
Wygląd: głęboka rubinowa barwa z granatowymi refleksami, gęste łzy na kieliszku świadczą o koncentracji.
Aromat: intensywny i złożony – czerwone owoce (wiśnie, maliny), śliwka, fiołki, z nutami przypraw, cedru, tytoniu i subtelną mineralnością.
Smak: pełny, elegancki, z wyraźną strukturą taninową, świeżą kwasowością i długim, harmonijnym finiszem z nutami dymu i gorzkiej czekolady.
Food pairing: pełny, elegancki, z wyraźną strukturą taninową, świeżą kwasowością i długim, harmonijnym finiszem z nutami dymu i gorzkiej czekolady.