Testamatta 20th Anniversary 2019 Bibi Graetz / 14% /0,75l
Włochy- Testamatta 20th Anniversary 2019 to jubileuszowe wydanie kultowego Sangiovese Bibi Graetza, dojrzewające 20 miesięcy w beczkach francuskiego dębu. Wino o głębokiej rubinowej barwie, złożonych aromatach wiśni, malin, fiołków i przypraw.
Oszczędź kupując więcej
Testamatta Assortment 20th Anniversary Toscana / 6 x 0,75l
Opis produktu
Bibi Graetz to artysta-winiarz, który od ponad 20 lat tworzy jedne z najbardziej charakterystycznych win Toskanii. Jego winnice na wzgórzach Fiesole obsadzone są starymi krzewami Sangiovese, niektóre liczące ponad 60 lat. Uprawiane są w sposób naturalny i rzemieślniczy, co pozwala uzyskać wyjątkową ekspresję terroir i czystą formę odmiany.
Testamatta 20th Anniversary 2019 to jubileuszowa edycja kultowego wina, w 100% ze starych krzewów Sangiovese. Winogrona zbierane ręcznie poddano spontanicznej fermentacji w stalowych zbiornikach, a następnie wino dojrzewało przez 20 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu, by zachować świeżość owocu i finezję struktury. Rocznik 2019 w Toskanii uznawany jest za wyjątkowo udany – dał winom równowagę, głębię i doskonały potencjał starzenia.
Wygląd: głęboka rubinowa barwa z granatowymi refleksami, gęsta i lśniąca.
Aromat: złożony i intensywny – dojrzałe wiśnie, śliwka, maliny, fiołki, nuty przypraw korzennych, cedru i elegancka mineralność.
Smak: pełny, soczysty, z aksamitnymi taninami, wyrazistą kwasowością i długim, wielowarstwowym finiszem z nutami czekolady, tytoniu i ziół.
Połączenia kulinarne: Świetnie komponuje się z wykwintnymi daniami – pieczoną jagnięciną, dziczyzną, stekami wołowymi oraz truflami. Idealne również do risotto z borowikami, dań kuchni toskańskiej i serów długo dojrzewających, takich jak pecorino stagionato czy parmigiano-reggiano.