Glengoyne 29-letni Single Cask (D.1977, B.2006) / 50,7% / 0,7l

Nazwa gorzelni „Glengoyne” pochodzi od gaelickiego „Glen Guin” i oznacza „Dolinę dzikich gęsi”.

Jej siedzibą jest wioska Dumgoyne leżąca opodal słynnego jeziora Loch Lomond. Produkowana tam od 1833 roku whisky (oryginalnie gorzelnia nazywała się Burnfoot Distillery) przez długie lata stanowiła główny komponent kilku znaczących blendów (Cutty Sark, Famous Grouse i Lang’s). Od 2003 roku destylarnia należy do spółki Ian Macleod Distillers i produkuje nieco ponad 900 tys. litrów destylatu rocznie wykorzystując 85% swego potencjału. Prezentowana tu whisky, wydestylowana 29 kwietnia 1977 roku spędziła niemal trzy dekady w beczce typu hogshead ponownego napełnienia nr 626. Butelkowana z mocą beczki 50,7% abv w sierpniu 2006 w edycji liczącej 269 butelek.

Aromat: świeżo upieczony chleb, toffi, miód, mleczna czekolada, praliny, jeżyny, wiśnie, rodzynki, dżem węgierkowy, cynamon, goździki i wyprażony dąb.

Smak: mleczne krówki, migdały prażone w miodzie, mleczna czekolada, marcepan, rodzynki, suszone figi i morele, cynamon, ziele angielskie i subtelna goryczka dębu.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, toffi, nugatu, mokki, odrobiną cynamonu i białego pieprzu i dębowych tanin.