Opis produktu
Macallan 25 years old debiutował w połowie lat 80. ubiegłego wieku. Zestawiano go z destylatów starzonych w beczkach po sherry Oloroso, głównie pierwszego napełnienia, i reklamowano jako Anniversary Malt.
Trzy dekady później beczki po sherry stały się kosztownym luksusem w cenie przeszło tysiąc funtów za sztukę, jednak właściciele gorzelni nie wahają się ponosić dodatkowych kosztów. W ostatnich latach podstawowa oferta Macallana wyróżnia trzy serie whisky – Double Oak, Triple Oak i Sherry Oak. Do tej ostatniej, najbardziej prestiżowej, trafiają wyłącznie whisky najwyższej jakości, starzone w starannie wyselekcjonowanych beczkach z hiszpańskiego Jerez sezonowanych sherry, a prezentowana tu 25-latka jest jej niekwestionowaną ozdobą. Whisky trafia na rynek w corocznych, limitowanych edycjach, prezentowana tutaj to wydanie z 2021 roku.
Aromat: dostojne nuty sherry, pomarańcze, mandarynki, sułtanki i rodzynki, gorzka czekolada, karmel, miód, orzechy laskowe, gałka muszkatołowa, cynamon i ślad dymu.
Smak: bogaty, dżem pomarańczowy, różowe grapefruity, śliwki, rodzynki, gorzka czekolada, gałka muszkatołowa, prażone orzechy i migdały, szczypta pieprzu, nuty skóry i dębu.
Finisz: długi, z nutami sherry, suszu owocowego, czekolady, cynamonu, skóry, dębu i dymkiem w tle.