Three Ships 12-letni Master Distiller's / 46,3%/ 0,7l

Three Ships to marka whisky produkowana w James Sedgwick Distillery w Wellington (RPA).

Kapitan Sedgwick osiadł w Kapsztadzie w 1859 roku i założył spółkę importującą napoje alkoholowe i tytoniowe. W 1886 roku firma zakupiła mała lokalną destylarnię i rozpoczęła produkcję brandy. W latach 70. produkowała już destylaty malt i grain, które trafiły wyłącznie na rynek lokalny, często kupażowane z whisky szkocką. Od 2000 roku zakład jest własnością Distell Group, tej samej która w 2012 roku przejęła Burn Stewart Distillers wraz z gorzelniami Bunnahabhain, Deanston i Tobermory oraz blended whisky Black Bottle. Prezentowany tu 12-letni Master Distiller’s Private Collecton to pierwszy single malt z tej destylarni przeznaczony rynek europejski. Whisky wydestylowano w 2007 rok ze szkockiego słodu o koncentracji związków fenolu 30ppm i starzono w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego (10%) i ponownego (90%) napełnienia, butelkowano zaś z naturalną barwą i bez filtracji na zimno w 2020 roku.

Aromat: torfowy dym, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, miód, czereśnie, jabłka, cappuccino, prażone orzeszki, lukrecja, nuty wilgotnej ziemi, siana i tytoniu.

Smak: łagodny, miód, wanilia, płatki śniadaniowe, maślany croissant, syrop złocisty, czereśnie, pomarańcze, brzoskwinie, mleczna czekolada, biały pieprz i trochę dymu.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, miodu, wanilii, dojrzałych letnich owoców, białego pieprzu i dębu.