Szampan Perrier-Jouet Grand Brut / bez opakowania / 12,5% / 0,75l

Dom szampana powstały w roku 1811, rok po ślubie Pierre-Nicolas Perrier i Rose-Adélaïde Jouët. On – mistrz winiarstwa i botanik, ona – młoda kobieta z normańskiej rodziny kupieckiej. Łączyła ich miłość do natury i sztuki, stąd zapragnęli stworzyć dom szampana odmienny od reszty. Pasja do dziedzin, które połączyły wspomnianą dwójkę, przyświecała również ich synowi Charlesowi, kiedy przejmował dom w 1848 roku. Wyrazem tego jest Art Noveau, inspirowany bogatymi, wdzięcznymi i krętymi formami natury – zobrazowany dla domu w 1902 roku przez Emile'a Gallé motyw anemonu do dzisiaj towarzyszy produktom tego domu szampana.

Firma przez lata rozwijała się, cały czas będąc wierna tradycji. Jednym z ważniejszych wydarzeń było odkrycie w piwnicach domu czterech, malowanych ręcznie butelek magnum, we wspomnianych wcześniej motywach kwiatowych. Dało to początek wspaniałej linii szampana Belle Epoque Cuvée.

Początki linii Grand Brut sięgają 1846 roku, kiedy Perrier- Jouët wprowadził na rynek legendarną już etykietę Cuvée K, jako pierwszy na świecie szampan z bardzo niewelkim dosage – było na poziomie poniżej 5%, kiedy to w tamtych czasach regularnie było na poziomie 40%. Dzięki wysokiej jakości winogronom , które nie wymagały dużych ilości cukru, Maison Perrier- Jouët zasłynął z szampanów Brut. Grand Brut posiada piękny srebrzysto-złoty kolor, w nosie jest bardzo ekspresyjny, z bogatymi aromatami, ale również bardzo ułożonymi, wyczuwalne są nuty kwiatowe, połączone ze świeżymi owocami. Na podniebieniu bardzo żywe, z drobnym, sprężystym musowaniem. Pojawiają się nuty brioszki i wanilii. Finisz jest długi, z trwającym akcentem tostów i odrobiny cytrusów.

Najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 8-10 stopni. Doskonały jako aperitif, ale dzięki bogactwu smaków i aromatów, nie boi się połączeń kulinarnych, nawet z nieco cięższymi daniami – będzie odpowiedni do owoców morza, ale również tłuste ryby, czy pierś z kurczaka w śmietanowym sosie będą w tym połączeniu odpowiednie.