Strathmill 25-letni (D.1988, B.2014) / 52,4% / 0,7l

Bottle No. 344, 528, 538, 764 / 2700

Mimo iż Strathmill pracuje przez siedem dni w tygodniu pozostaje destylarnią niemal nieznaną. Zbudowana w 1891 roku, już po czterech latach przeszła na własność londyńskiego producenta ginu, W.& A. Gilbey.

Kiedy ten ostatni w 1962 roku połączył się z United Wine Traders, właścicielem Justerini & Brooks, Strathmill natychmiast został włączony do formuły blendów J&B. Obecnie zakład należy do Diageo i wyposażony w dwie pary alembików produkuje roczne ponad 2,5 mln litrów destylatu, z czego niemal całość trafia do blendów koncernu. W 2014 roku Strathmill zadebiutował w prestiżowej serii Diageo Special Releases. Była to whisky destylowana w 1988 roku i starzona w beczkach z białego amerykańskiego dębu przez 25 lat. Edycja liczyła 2700 butelek, z whisky rozlano z naturalną zawartością alkoholu, 52,4%.

Aromat: sporo słodu i owoców, winogrona, jabłka, kantalupa, płatki zbożowe z cukrem, wanilia, mleczna czekolada, cappuccino, ślad imbiru i nieco dębu.

Smak: talerz płatków śniadaniowych, brązowy cukier, miód, wanilia, pieczone jabłka, kandyzowany imbir, szczypta białego pieprzu, nuta eukaliptusa i dąb.

Finisz: średnio długi, słodowy, wanilia, miód, mleczna czekolada i garstka bożonarodzeniowych przypraw.