Akashi (White Oak) Japanese Blended Whisky / 40% / 0,5l

Whisky Akashi to produkt działającej od 1888 roku Eigashima (White Oak) Distillery.

Jej głównym nurtem działalności pozostają sake i shōchu i choć licencja na destylację whisky przyznana była w 1919 roku produkcję rozpoczęto przeszło 40 lat później. Obecna destylarnia zbudowana została w 1984 roku i destyluje whisky przez kilka miesięcy w roku. Akashi blended whisky to trunek o dwóch twarzach. Przeznaczony na rynek lokalny zestawiany jest z destylatu słodowego oraz wyprodukowanego z melasy cukrowej, z kolei na eksport z własnego destylatu słodowego oraz importowanych słodowych i zbożowych starzonych niemal wyłącznie w beczkach po bourbonie. Prezentowana tu butelka pochodzi z partii eksportowej.

Aromat: grzanka z masłem, wanilia, karmel, prażone orzeszki ziemne, odrobina świeżych ziół i dębowych strużyn.

Smak: lekki i słodki, brązowy cukier, wanilia, słodkie płatki zbożowe, skórka pomarańczowa, nuty pieprzu i dębu.

Finisz: niezbyt długi, nieco alkoholowy, z nutami wanilii, karmelu, szczyptą korzennych przypraw i dębu.