The Botanist Islay Dry Gin (Bruichladdich) / 46% / 0,7l

Gin The Botanist debiutował w 2010 roku w ofercie Bruichladdich Distillery, producenta trzech unikatowych single maltów – Bruichladdich, Port Charlotte i Octomore.

W jego formule widnieje imponujące 31 składników botanicznych, z których 22 pochodzi z wyspy Islay. Są one zbierane przez dwóch botaników i im gin ten zawdzięcza swą nazwę. Jest on destylowany w alembiku typu lomond po całonocnej maceracji dziewięciu podstawowych składników – jagód jałowca, kory kasji i cynamonu, nasion kolendry, skórki cytrynowej i pomarańczowej oraz korzeni arcydzięgla, irysa i lukrecji – w spirytusie i wodzie. Opary alkoholu przechodzą przez umieszczony w szyi alembiku koszyk, w którym znajdują się wspomniane 22 składniki lokalne – mięta jabłkowa, rumianek, oset, brzoza puchata, czarny bez, kolcolist, głóg, wrzos, jałowiec, przytulia właściwa, melisa, bielica, tawuła, czerwona koniczyna, mięta ogrodowa, marchewnik anyżowy, bagno mirtowe, wrotycz pospolity, mięta wodna, biała koniczyna, dziki tymianek i szałwia drzewna. Destylacja pojedynczej partii trwa około 17 godzin.

Botanist to prawdziwe dzieło sztuki, gin niezwykle kompleksowy i doskonale zbalansowany, floralny i ziołowy, cytrusowy i pikantny, kombinacja ponad 30. składników, których katalizatorem jest jałowiec. Botanist jest ginem uniwersalnym ale sugerujemy skosztowanie go w czystej postaci lub z kostką lodu