Highland Park Freya, 15-letni / 51,2% / 0,7l

W 2012 roku edycją Thor debiutowała seria Highland Park The Valhalla Collection.

Mieszkańcy Orkadów przywiązują wielką wagę do swego dziedzictwa i wierzeń, co w tym przypadku oznaczało ukłon w stronę Skandynawii (w 875 roku Orkady najechali i zaanektowali Norwegowie i język gaelicki nigdy nie był tam używany). Freya trafiła na rynek w 2014 roku jako trzecia odsłona kwartetu Valhalla. Nosi imię nordyckiej Bogini Miłości i Płodności, ubranej w płaszcz z piór, przywołujący zorzę polarną. Whisky spędziła 15 lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, a edycja rozlana w wersji cask strength składała się z 19 tys. butelek.

Aromat: słodki, owocowy, morele, gruszki, mango, melon kasaba, wanilia, wiórki kokosowe, miód, ślady cynamonu i dębu i odległa nuta torfowego dymu.

Smak: sporo dojrzałych owoców, jabłka, pomarańcze, morele, wanilia, miód, mleczne krówki, kandyzowany imbir, nuty cynamonu i trawy cytrynowej owiane torfowym dymem.

Finisz: długi, początkowo słodki, wkrótce przechodzi w korzenny z dość silną nutą torfową i dymną.