Dolin Dry Vermouth / 17,5% / 0,75l
- Wermut, który od początku wejścia na rynek zrobił nieprawdopodobną karierę za Atlantykiem. Szczytem popularności było uwiecznienie go na filmie z Jamesem Bondem, w klasycznym dla tego agenta koktajlu. Posiada piękny, złoty kolor z zielonkawymi refleksami.
Opis produktu
Historia firmy rozpoczęła się, kiedy 24 letni wówczas Joseph Chavasse przeprowadził się do Les Echelles, chcąc nauczyć się sztuki cukierniczej od Josepha Salvianiego, mistrza cukiernictwa, którego zresztą córkę poślubił w niedalekiej przyszłości. Jako, że nauczył się metod utrwalania smaków i aromatów na słodyczach, to zainspirowany destylacją alkoholi za sprawą mnichów z pobliskiego klasztoru Grande Chartreuse , zaczął planować otwarcie swojej własnej destylarni. Po rozpoczęciu produkcji, nieustannie szukał nowych przepisów i receptur, skrupulatnie notując wszelkie udane pomysły. Przełomowy moment nastąpił, gdy udał się z podróżą do Turynu, gdzie zobaczył produkcję włoskich likierów nazywanych „wermout”. Powróciwszy do swojej siedziby postanowił sporządzić swój własny przepis na poznany trunek. Po przeprowadzce do Chambéry rozwijał dalej produkcję wermutów, a że rynek był bardzo chłonny, szybko rozwinął interes i stał się rozpoznawalny. W 1852 za sprawą kupna gorzelni przez męża córki Josepha - Louisa-Ferdinanda Dolina, przedsiębiorstwo zyskało nazwę znaną do dzisiaj.
Po I Wojnie Światowej zakład został sprzedany braciom Sevez, miejscowym właścicielom sklepów spożywczych. Bracia rozwijali dalej firmę, jednak wszelkie zawirowania geopolityczne tego nie ułatwiały. W połowie XX wieku popularność wermutu zaczęła słabnąć na korzyść whisky i innych mocnych alkoholi. Skuteczne pomysły biznesowe na przestrzeni lat pozwoliły marce wrócić na szczyt, dzięki czemu dzisiaj jest obecna w ponad 50 krajach na świecie.
Dolin Dry Vermouth / 17,5% / 0,75l
Wermut, który od początku wejścia na rynek zrobił nieprawdopodobną karierę za Atlantykiem. Szczytem popularności było uwiecznienie go na filmie z Jamesem Bondem, w klasycznym dla tego agenta koktajlu. Posiada piękny, złoty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie jest bardzo obfity i bogaty, pełen aromatów cytrusów i mentolu, z odrobiną akcentów balsamicznych. Na podniebieniu jest bardzo wyrazisty, z nutami migdałowymi i mineralnymi na pierwszym planie, w tle wyczuwalne delikatne cytrusy. Finisz jest długi i aromatyczny, dość świeży.
Najlepiej smakuje podawany schłodzony. Może być pity solo, z dodatkiem oliwki lub limonki, ale jego prawdziwą domeną są koktajle, gdzie doskonale sprawdza się w prostych, aczkolwiek wyjątkowych i ponadczasowych propozycjach.