Dolin Blanc Vermouth / 16% / 0,75l
- Pierwszy z białych wermutów jakie dotychczas powstały został wynaleziony w Sabaudii w 1881 roku. Najlepiej smakuje schłodzony, podawany solo lub na lodzie, z dodatkiem oliwki i listka mięty.
Opis produktu
Historia firmy rozpoczęła się, kiedy 24 letni wówczas Joseph Chavasse przeprowadził się do Les Echelles, chcąc nauczyć się sztuki cukierniczej od Josepha Salvianiego, mistrza cukiernictwa, którego zresztą córkę poślubił w niedalekiej przyszłości. Jako, że nauczył się metod utrwalania smaków i aromatów na słodyczach, to zainspirowany destylacją alkoholi za sprawą mnichów z pobliskiego klasztoru Grande Chartreuse , zaczął planować otwarcie swojej własnej destylarni. Po rozpoczęciu produkcji, nieustannie szukał nowych przepisów i receptur, skrupulatnie notując wszelkie udane pomysły. Przełomowy moment nastąpił, gdy udał się z podróżą do Turynu, gdzie zobaczył produkcję włoskich likierów nazywanych „wermout”. Powróciwszy do swojej siedziby postanowił sporządzić swój własny przepis na poznany trunek. Po przeprowadzce do Chambéry rozwijał dalej produkcję wermutów, a że rynek był bardzo chłonny, szybko rozwinął interes i stał się rozpoznawalny. W 1852 za sprawą kupna gorzelni przez męża córki Josepha - Louisa-Ferdinanda Dolina, przedsiębiorstwo zyskało nazwę znaną do dzisiaj.
Po I Wojnie Światowej zakład został sprzedany braciom Sevez, miejscowym właścicielom sklepów spożywczych. Bracia rozwijali dalej firmę, jednak wszelkie zawirowania geopolityczne tego nie ułatwiały. W połowie XX wieku popularność wermutu zaczęła słabnąć na korzyść whisky i innych mocnych alkoholi. Skuteczne pomysły biznesowe na przestrzeni lat pozwoliły marce wrócić na szczyt, dzięki czemu dzisiaj jest obecna w ponad 50 krajach na świecie.
Dolin Blanc Vermouth / 16% / 0,75l
Pierwszy z białych wermutów jakie dotychczas powstały został wynaleziony w Sabaudii w 1881 roku. Z miejsca stał się hitem, dzięki swojemu niebanalnemu połączeniu słodkości i aromatyczności, będąc przy tym niesamowicie eleganckim. Ma przejrzysty, połyskujący kolor, w nosie jest dość stonowany, ale bogaty, pełen aromatów cytrusów i ziół, z odrobiną kamfory. Na podniebieniu jest jedwabisty i dobrze złożony, z przyjemnymi nutami roślinnymi, pojawiają się również akcenty czarnego bzu, a całość przechodzi podczas długiego finiszu w akcenty brzoskwini i migdałów.
Najlepiej smakuje schłodzony, podawany solo lub na lodzie, z dodatkiem oliwki i listka mięty. Doskonale sprawdzi się też w koktajlach o świeżej charakterystyce, szczególnie tych typowo letnich.