Sandeman Fino Sherry / 15% / 0,75l

Początki marki sięgają roku 1790, kiedy 25 letni syn szkockiego stolarza, za pieniądze pożyczone od ojca, założył w Londynie firmę sprzedającą wina. Od początku działalności George Sandeman specjalizował się w porto i sherry, wyrabiając sobie z czasem nienaganną reputację trwającą do dziś. Był pierwszym, który znakował swoimi inicjałami beczki z winem, co było gwarancją pochodzenia i jakości sprzedawanych produktów. Firma z czasem zmieniała siedziby, zawsze wybierając miejsca, w których jej wina miały idealne warunki do leżakowania, kupując nawet z czasem budynek w Porto, w którego piwnicach leżakowały beczki przed wysyłką na wyspy. W połowie XIX zapoczątkował wina „tawny”, a mając idealne warunki do przechowywania pokaźnych ilości beczek do dziś jest uznanym wzorem w produkcji porto tawny, wielokrotnie nagradzanym na przestrzeni lat. Również podczas wieloletniego rozwoju firmy, właściciele przywiązywali ogromne znaczenie do swojej marki, rejestrując ją w Anglii w 1877 roku. Logo marki, sławny „The Don” pochodzi z roku 1928 i do dzisiaj zdobi wszystkie etykiety win Sandeman.

W obecnych czasach firma nadal prężnie się rozwija, inwestując poza winnicami w branżę hotelową. W 2015 roku świętowała swoją 225 rocznicę założenia, wypuszczając na rynek limitowaną edycję porto. Warto również wspomnieć, że w 2019 roku, porto Quinta de Seixo otrzymało 100 punktów na 100 możliwych od Wine Enthusiast w Stanach Zjednoczonych.

Sandeman Fino Sherry / 15% / 0,75l

Młode sherry fino, starzone w małych beczkach w systemie Solera pod osadem z drożdzy, przez minimum 3 lata. Posiada piękny słomkowożółty kolor, z refleksami zieleni i złota. Bardzo świeże w nosie, dużo akcentów brzoskwini z zielonym jabłkiem, bardzo ładnie zaokrąglonymi przez akcenty wanilii. Na podniebieniu delikatne, dobrze zbalansowane, przyjemnie kwasowe. Finisz umiarkowanie długi, z delikatnymi akcentami owoców.

Najlepiej smakuje schłodzone, podawane w temperaturze 6-8 stopni. Komponuje się ze słonymi przystawkami, lub po prostu jako aperitif, ale sprawdzi się również w połączeniu z owocami morza, a także sushi, czy kuchnią orientalną.