Cynar Bitter, likier z karczochów (Włochy) / 16,5% / 0,7l

Cynar to włoski likier o charakterystycznym gorzko-słodkim smaku, wytwarzany od 1952 roku. Jego nazwa pochodzi od łacińskiej nazwy karczocha zwyczajnego – Cynara scolymus, który jest jednym z kluczowych składników. Pozostałe składniki to 13 ziół, m.in. liście karczocha, cykoria, rabarbar, chinina oraz pomarańcza. Rośliny i zioła moczone są w mieszance alkoholu z wodą, liście karczocha nadają subtelną goryczkę i ziemisty aromat. Później leżakuje w stalowych tankach, bez kontaktu z drewnem.

Świetnie się sprawdzi jako aperitif lub digestif, schłodzony z plasterkiem pomarańczy, w koktajlach oraz jako dodatek do sosów lub marynat do mięs. Dziś, jako część Grupy Campari, marka łączy tradycję z globalną ekspansją, pozostając ikoną designu i mixologii od ponad 160 lat.

Grupa Campari to włoski gigant branży alkoholowej, założony w 1860 roku przez Gaspare Campari. Specjalizuje się w produkcji aperitifów, likierów, whisky, wódek i rumów, zarządzając kultowymi markami jak m.in. Cynar. Firma łączy tradycję z nowoczesnością, promując luksusowe trunki i zrównoważony rozwój.

Kolor: ciemny bursztyn

Aromat: ziołowy, z nutami karczocha, prażona kawa, lekka słodka nuta

Smak: cytrusy, goryczka karczocha

Finisz: długi, ziołowy, z nutami korzennymi i lekko metaliczny posmak