Bowmore 1990, 16-letni, Sherry Cask Matured / 53,8% / 0,7l

Bowmore Distillery rozpoczęła destylację w 1779 roku i do dziś wykorzystuje co najmniej jeden z oryginalnych budynków.

W 1963 roku destylarnię zakupił Stanley P. Morrison (obecnie Morrison Bowmore Ltd), od 1994 roku będący częścią japońskiego holdingu Suntory. Prezentowana tu edycja 16 years old 1990 Vintage, oferowana w wersji cask strength (53,8% abv), pochodzi z 39 beczek po sherry Oloroso. Beczki spoczywały w słynnym magazynie Nr 1, najstarszym obiekcie tego typu w Szkocji, leżącym częściowo poniżej poziomu morza.

Aromat: potężny i złożony, morska sól, gorzka czekolada, rodzynki, melasa, zwęglony dąb i odległa nuta torfowego dymu.

Smak: bogaty, suszone owoce, torf, morskie wodorosty, miód i orzechowy nugat.

Finisz: długi i bogaty, sałatka owocowa serwowana w wędzarni.