Mount Gay Eclipse Rum (Barbados) / 40% / 0,7l

Działalność posiadłości Mount Gay na Barbados da się ponoć wywieść od roku 1493.

Produkcję rumu na plantacji jednak dopiero od 1703. Początkowo posiadłość nosiła nazwę Mount Gilboa, jednak nazwę tę zmienił w 1801 roku jej ówczesny właściciel, sir Cumberbatch Sober, na cześć zmarłego w tym roku zarządcy posiadłości, sir Johna Gay Alleyne. W XIX i XX wieku posiadłość, a wraz z nią wytwórnia rumu, zmieniły kilkakrotnie właścicieli, by wreszcie stać się częścią imperium Rémy Cointreau w 1989. To przyniosło ze sobą włączenie Mount Gay do międzynarodowej sieci dystrybucyjnej, co ostatecznie przełożyło się na wzrost popularności i sprzedaży rumów marki.

Mount Gay Eclipse nazwany tak został dla upamiętnienia przelotu komety Halley’a i zaćmienia słońca w roku 1910. Jest to rum podwójnie destylowany, wytwarzany na bazie melasy, i dojrzewany w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie przez okres do 2 lat.

Aromat: Wyraźne nuty roślinne i owocowe. Akcenty moreli, bananów, cytrusów, czarnego pieprzu, mięty pieprzowej i wanilii.

Smak: Wytrawny, z nutami karmelu, krówek, czarnego pieprzu, skórki cytrynowej, wanilii, imbiru i mięty.

Finisz: Odrobina cytrusów i nutka dymu.