Calvados Dauphin Fine / 40% / 0,7l

Dauphin marka której siedziba mieści się w małej miejscowości Yvetot w departamencie Seine-Maritime w Normandii.

Tworzy Calvadosy w gorzelni w Coquainvilliers, wyłącznie z jabłek z Pays d'Auge. Blisko 20% jabłek pochodzi bezpośrednio z ich własnej uprawy. Fakt lokalizacji, pochodzenia surowca oraz skrupulatne trzymanie się standardów sprawia, że Dauphin może pochwalić się certyfikatem Appellation d'Origine Contrélée Calvados. Alkohol jest dwukrotnie destylowany w tradycyjnych miedzianych alembikach. Dojrzewa w dębowych beczkach, w piwnicach w temperaturze ok 13 °C. Jest to przy okazji temperatura spożycia, sugerowana przez producenta. Dauphin Fine cechuje się minimalnym dojrzewaniem w dębowych beczkach przez co najmniej 2 lata.

Aromat: skórka zielonego jabłka, świeżo skoszona trawa, cydr

Smak: tarta jabłkowa, skórka cytryny, cynamon

Finisz: prażone migdały, wanilia, skórka pomarańczy