Auchentoshan Solera, Finished in Pedro Ximénez Cask / 48% / 0,7l
Szkocja- Solera” oznacza po hiszpańsku „na ziemi” i odnosi się do mieszania różnych roczników głównie win (np. sherry czy marsala) poprzez system beczek lub w tzw. kadzi solera.
Opis produktu
„Solera” oznacza po hiszpańsku „na ziemi” i odnosi się do mieszania różnych roczników głównie win (np. sherry czy marsala) poprzez system beczek lub w tzw. kadzi solera.
W przypadku beczek płyn przelewany jest z górnych beczek do dolnych i z nich odbierany. Beczki nigdy nie są do końca opróżniane. W przypadku kadzi, zlewa się z nich ok. 30% zawartości i natychmiast uzupełnia młodszymi rocznikami. Auchentoshan Solera trafił do sieci Travel Retail w 2012 roku, nie jest natomiast jasne, czy wyprodukowano go wspomnianą metodą, czy jedynie starzony był w beczkach wykorzystanych wcześniej w systemie solera (my się skłaniamy ku drugiej wersji).
Aromat: intensywnie owocowy, banany, pomarańcze, rodzynki, orzechy, mleczna czekolada i pszczeli wosk.
Smak: bogaty i złożony morele w słodkim syropie, pomarańcze, marcepan, karmel, czekolada i prażone migdały.
Finisz: długi i owocowy, pomarańcze, daktyle i migdały w polewie czekoladowej.