- Jim Beam to od lat lider sprzedaży kategorii bourbonów, rok 2019 zamknął wynikiem 10,4 mln skrzynek.
Opis produktu
Jim Beam to od lat lider sprzedaży kategorii bourbonów, rok 2019 zamknął wynikiem 10,4 mln skrzynek.
Produkcja whiskey Jim Beam, bourbonów i rye odbywa się w dwóch destylarniach Kentucky, w Clermont i Bostonie, ta druga od 2015 roku nosi oficjalną nazwę Booker Noe Distillery. Termin „Devil’s Cut” (czyli diabelska działka) odnosi się do whisky pozostałej w klepkach beczki po jej opróżnieniu i prezentowaną tu edycją Jim Beam udowadnia, że można przechytrzyć czarta. Tuż po zlaniu whiskey z beczek są one napełniane niewielką ilością wody i umieszczane w specjalnej „wirówce”, a ruch rotacyjny powoduje wypłukiwanie resztek bourbona. Ten „ekstrakt” jest później dodawany do kolejnej partii przed butelkowaniem.
Aromat: sporo dębu, igły sosnowe, karmel, toffi, wanilia, grillowana kolba kukurydzy, pieprz, goździki, prażone orzeszki i odrobina kakao.
Smak: prażone orzeszki, cynamon, karmel, suszone śliwki, odrobina wanilii i pieprzu, ślad skóry i sporo dębowej goryczki.
Finisz: średnio długi, silnie dębowy, z nutami karmelu, cynamonu, imbiru i odrobiną skóry.