Glenisla to dość tajemnicza marka whisky, efekt eksperymentów destylacyjnych przeprowadzanych w latach 70. w gorzelni Glen Keith.
Whisky wykazuje charakter dymno-torfowy, jednak nie jest on wynikiem procesu słodowania. Według Hugha Thompsona, emerytowanego menedżera destylarni Strathisla i Glen Keith, do zacieru dodawano ok. 45 litrów concentrated peated water (torfowanej wody) dostarczanej w 200-litrowych pojemnikach ze Stornaway. Glenisla to niewątpliwie jeden z najrzadszych single maltów naszych czasów; kilka edycji, o których wiemy trafiło na rynek za pośrednictwem spółki Signatory Vintage (zawsze były to whisky wydestylowane w 1977 roku). Prezentowana tutaj, wydestylowana 7 lipca 1977 spędziła 28 lat w beczce typu hogshead nr 19598, butelkowana zaś była w serii Cask Strength Collection 10 marca 2006 roku w edycji liczącej 274 butelki.
Aromat: nadpalony torf, jęczmienny słód, miód, karmel, wanilia, wędzone śliwki, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, tytoń, nadwęglony dąb i mieszanka suszonych ziół.
Smak: dymno-torfowy, duszone gruszki i jabłka, toffi, wanilia, karmel, dżem z gorzkich pomarańczy, kakao w proszku, czarny pieprz i nadwęglony dąb.
Finisz: dość długi, z nutami torfu, węgla drzewnego, grapefruitów, skórki cytrynowej, suszonych ziół i czarnego pieprzu.
Pojemność: | 0,7l |
Zawartość alkoholu: | 48,6% |
Typ whisky: | Single Malt |
Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
Kategoria: | Whisky |