Giffard Noisette (Orzech laskowy) likier barmański /25%/0,7l

Giffardowie pochodzą z doliny Loary i w XIX wieku zajmowali się handlem tekstyliami.

Pierwszym, który zerwał z rodzinną tradycją był Émile Giffard, absolwent Wydziału Farmacji Uniwersytetu Poitiers. Krótko po studiach powrócił w rodzinne strony i otworzył aptekę w centrum Angers. Émile był w równym stopniu oddany opracowywaniu receptur panaceów, co i napojów alkoholowych. Pierwszy trunek jego autorstwa nazywał się Chottin i był aperitifem typu „bitter” zestawionym na bazie chininy. Jednak przełomem w jego karierze okazał się rok 1885 i kreacja Menthe-Pastille, która doprowadziła do zmiany kariery aptekarza na destylatora. Założona przez Émile’a firma do dziś pozostaje w rękach rodziny i zarządzana jest jego przez praprawnuków, Bruna i Edith Giffard. Produkują oni kilkadziesiąt likierów i tyleż syropów barmańskich, które dostępne są w ponad 60. krajach.

Giffard Liqueur de Noisette powstaje w drodze powolnej maceracji prażonych orzechów laskowych w neutralnym alkoholu. W jego palecie znajdujemy silne nuty orzechów laskowych i prażonych migdałów oraz odrobinę maślanego popcornu. Giffard poleca go jako składnik koktajlu Go Nutz (40ml Liqueur de Noisette, 20ml ciemnego rumu, 10ml syropu cukrowego i 30ml soku z cytryny).