Macallan Replica 1861 / 42,7% / 0,7l

Na przełomie XX i XXI wieku właściciele Macallan Distillery zakupili, zarówno na aukcjach jak i od prywatnych kolekcjonerów, sporo starych, rocznikowych edycji swej whisky.

Celem zakupów było stworzenie największej kolekcji Macallana, jak i zdobycie źródeł do planowanych edycji replik. Niestety, większość zakupionej whisky okazała się fałszywa i „kolekcja wszechczasów” momentalnie straciła 95% swej wartości, a projekt replik został zaniechany po czterech edycjach (1841, 1861, 1874 i 1876). Prezentowana tu 1861 Replica ukazała się w 2001 roku w ilości 17 tys. butelek. Oryginalna butelka, na której oparto replikę pochodziła z kolekcji Johna McWilliama, który butelkował Macallana w drugiej połowie XIX wieku.

Aromat: świeży, słodowy i lekko floralny, suszone morele i daktyle, jabłka, toffi, mleczna czekolada, skórka pomarańczowa, nuty cynamonu i dębu.

Smak: cytrusowy z lekką nutą pikantną, pomarańcze, ananasy, kandyzowana skórka cytrynowa, płatki śniadaniowe, karmel, toffi, biały pieprz i ślad żywicy sosnowej.

Finisz: średnio długi, słodowy z nutą słodkich przypraw, toffi, orzechów włoskich i delikatnym dymem torfowym w tle.