George Dickel Tennessee Whisky Barrel Select / 43%/ 0,75l

George Dickel to druga pod względem popularności Tennessee whiskey, choć jej roczna sprzedaż to zaledwie 10% sprzedaży Jacka Daniel’sa.

Na początku 2018 roku koncern Diageo, właściciel George Dickel Distillery w Tullahoma w stanie Tennessee, zmienił jej nazwę na Cascade Hollow Distilling Company. W istocie był to powrót do oryginalnej nazwy; w 1884 roku Dickel wraz ze szwagrem, Victorem Schwabem, zakupił udziały w Cascade Hollow Distillery. Dickel Tennessee whisky destylowana jest z zacieru składającego się w 84% z kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. Destylarnia wznowiła produkcję w 2003 roku po kilkuletniej przerwie, wtedy też debiutowała prezentowana tu edycja Barrel Select. Jest ona zestawiana z destylatów starzonych średnio przez 10 do 12 lat, a na każdą partię przypada zaledwie 10 beczek.

Aromat: bardzo bogaty, kakao w proszku, banany, czereśnie, karmel, mleczne krówki, prażona kukurydza, wanilia, karmel, cynamon, nuty imbiru i skóry.

Smak: maślany popcorn, krem waniliowy, karmel, syrop toffi, cynamon, goździki, mleczna czekolada, pieczone platany i nadwęglony dąb.

Finisz: długi, z nutami maślanej kukurydzy, wanilii, karmelu, cynamonu, goździków i zwęglonego dębu.