Opis produktu
Marka Wild Turkey została oficjalnie zarejestrowana w 1942 roku przez nowojorską Austin, Nichols & Co.
Jak wieść niesie, kilkanaście miesięcy wcześniej prezes spółki Thomas McCarthy podczas polowania na dzikie indyki zaserwował przyjaciołom bourbon z firmowych zapasów (prawdopodobnie pochodzący z J.T.S. Brown Distillery). W 1970 roku firma zakupiła Boulevard Distillery w Lawrenceburgu, gdzie do dziś produkowany jest ten bourbon według receptury: 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodowanego jęczmienia. Od 2009 roku destylarnia i marka należą do włoskiej Gruppo Campari. Prezentowany tu Wild Turkey 101 to klasyczna wersja tego bourbona butelkowana z mocą 50,5% abv. Roczna sprzedaż marki sięga 2 mln skrzynek.
Aromat: owocowo-pikantny, morele, mandarynki, suszone daktyle, wanilia, toffi, karmel, biały pieprz, gałka muszkatołowa, tytoń i nadwęglony dąb.
Smak: bardzo bogaty, miód, karmel, budyń waniliowy, syrop klonowy, dżem pomarańczowy, kakao, gałka muszkatołowa, cynamon i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami karmelu, miodu, wanilii, cynamonu, skórki pomarańczowej, prażonych orzeszków i dębu.