Opis produktu
Wyobraź sobie skarbnice wina, gdzie historia spotyka się z naturą wulkanicznej ziemi – Donnafugata Cuordilava Dolce & Gabbana Rosso DOC 2020 pochodzi właśnie z takiego miejsca. Za jego powstaniem stoi znana i ceniona włoska winiarnia Donnafugata, która od czterech pokoleń pisze swoją opowieść o winie na Sycylii. Historia tej rodziny zaczęła się w latach 80. XX wieku, kiedy to Giacomo Rallo wraz z żoną Gabriellą postanowili połączyć pasję do ziemi z odwagą tworzenia unikatowych win, które wykraczają poza lokalne granice i opowiadają o wyjątkowym terroir Sycylii. Dziś firma prowadzona jest przez synów – José i Antonio – kontynuuje tę misję, pielęgnując tradycję i eksperymentując z nowymi konceptami winiarskimi, z szacunkiem dla natury i regionu.
Cuordilava to owoc szczególnej współpracy dwóch ikon włoskiego stylu i jakości – Donnafugata oraz domu mody Dolce & Gabbana. Projekt ten celebruje kulturę sycylijską przez pryzmat smaku, koloru i symboli – etykieta i opakowanie odwołują się do motywów tradycyjnych sycylijskich wozów, a na etykiecie dominują elementy inspirowane czerwienią magmy Etna, co sprawia, że wino nie tylko smakuje bogato, ale również opowiada historię miejsca, z którego pochodzi.
Winnice, które dają żyzne grona dla Cuordilavy, są posadzone na północnych stokach wulkanu Etna, w okolicach miejscowości Randazzo i Castiglione di Sicilia, na wysokości około 730–750 m n.p.m. To surowy, a zarazem malowniczy krajobraz: gleby są piaszczyste, bogate w minerały i lawowy pył, co razem z chłodniejszym klimatem wysokościowym tworzy idealne warunki do uprawy winorośli Nerello Mascalese – autochtonicznej odmiany, która najlepiej oddaje charakter tego terroir. Surowe zimy, upalne dni i długo utrzymująca się wulkaniczna gleba dają winom z tego regionu wyjątkową mineralność, świeżość i elegancję w strukturze – cechy, które wina z Etny tak bardzo cenione są przez miłośników wina na całym świecie.
Cuordilava Dolce & Gabbana Rosso DOC 2020 to czerwone wino z apelacją Etna Rosso DOC stworzone w 100 % z winogron Nerello Mascalese – odmiany, która jest uosobieniem czerwonych win Etny i daje wina zarówno eleganckie jak i pełne charakteru. Wino to dojrzewało ponad rok w beczkach z francuskiego dębu, a następnie przez ponad 2 lata w butelce zanim trafiło na rynek – dzięki temu zyskało gładkość, złożoność i elegancką strukturę.
Krytycy również przychylają się do oceny tej rocznikowej etykiety: Cuordilava 2020 zdobywa wysokie noty, w tym 93 punkty w ratingu Tannico oraz solidne oceny w innych recenzjach (ok. 90–93 pkt od różnych krytyków), co potwierdza jego jakość i uznanie w świecie enologii.
Wygląd: głęboki, intensywny kolor czerwonego rubinu, który przypomina energię lawy wyrzucanej z krateru Etny, z żywym odbiciem światła i klarowną strukturą.
Aromat: nos otwiera się nutami wonnych czerwonych owoców – dzikich truskawek, dojrzałych śliwek, splecionych z delikatnymi akcentami przypraw i subtelnymi kwiatowymi tonami fiołków, a także aromatami runa leśnego i ziół.
Smak: na podniebieniu wino jest szerokie i głębokie, z dobrze zintegrowanymi, subtelnymi taninami, wyraźną mineralnością, świeżą kwasowością oraz długim, eleganckim finiszem, który podkreśla jego wulkaniczny charakter.
Połączenia kulinarne: znakomicie komponuje się z daniami o intensywnym smaku – gulaszami z grzybów, zupami z warzyw strączkowych, pieczonymi czerwonymi mięsami, jagnięciną duszoną z ziołami, a także z regionalnymi serami i dziczyzną.