Opis produktu
W sercu jednego z najbardziej uznanych regionów winiarskich Stellenbosch w Południowej Afryce, na malowniczym pasie między Somerset West a Helderberg, rozciąga się winnica Post House Wines – miejsce, gdzie historia i pasja splatają się z naturą. Jej nazwa pochodzi od małego budynku dawnego Urzędu Pocztowego, który kiedyś obsługiwał lokalną społeczność w Raithby, a dziś służy jako serce posiadłości, skąd wino trafia na cały świat. Rodzina Gebersów, właściciele tej farmy od 1981 roku, z oddaniem uprawia winorośl na ziemi wypełnionej charakterystycznymi, dobrze odwodnionymi glebami Glenrosa i wygasłymi żwirem Hutton, które doskonale eksponują potencjał szczepu Shiraz. Klimat tego zakątka jest kształtowany przez chłodne, południowo-zachodnie wiatry znad False Bay, co równoważy intensywne południowoafrykańskie słońce i pozwala uzyskać winogrona o znakomitej koncentracji aromatów i struktury. Pierwsze eksperymentalne beczki powstały tutaj dopiero w połowie lat 90. XX wieku, gdy Nick Gebers postanowił tworzyć własne wina, a rezultaty tego poszukiwania jakości od lat przyciągają uwagę miłośników win Shiraz (Syrah). Nazwa „Merry Widow” nawiązuje do amerykańskiej znaczka pocztowego, zyskała też literacki wydźwięk dzięki operze Franza Lehara, co dodaje tej etykiecie nuty romantycznej historii i symboliki. \
Post House Merry Widow Shiraz 2022 to wino wyprodukowane w 100% z winogron Shiraz, pochodzących z winorośli szczepionych w tamtejszych winnicach, które w tym roczniku dały wyjątkowo bogate, intensywne owoce. Wino dojrzewało przez 24 miesiące w beczkach dębowych, z udziałem około 20% nowych beczek z francuskiego i amerykańskiego dębu, co nadało mu głębię, kompleksowość i strukturę, która pozwala tej butelce wspierać długi potencjał starzenia.
Wygląd: w kieliszku prezentuje błyszczącą, głęboką rubinowo-atramentową barwę, niemal czarną na brzegach, jakby zapraszając do zanurzenia się w intensywnych aromatach.
Aromat: bukiet otwiera się wyraźnymi nutami czarnej porzeczki i borówki, przeplatając się z akcentami jagód, przypraw — białym pieprzem i cynamonem — oraz subtelnym kwiatowym tonem, który dodaje elegancji. Cechy te tworzą aromatyczny kolaż, pełen młodej, soczystej owocowości i pikanterii.
Smak: na podniebieniu wino jest pełne i harmonijne, z miękkimi, lecz zdecydowanymi taninami, które niosą intensywne owoce śliwek i jeżyn, akcenty pieprzu, czekolady i delikatnej ziemistości. Długi finisz wspiera strukturę, zachowując równowagę między owocem, przyprawami i dębiną, dzięki czemu wino ma charakter zarówno ekspresyjny, jak i wysublimowany.
Połączenia kulinarne: to Shiraz idealny do potraw o podobnej głębi — świetnie komponuje się z pieczonym baranem, wołowiną, dziczyzną, bogatymi ragout i pieczonymi warzywami, a także potrawami z grilla o mocnym aromacie. Jego struktura i przyprawowe ciepło podkreślą aromaty sosów na bazie czerwonego wina oraz intensywnych serów z niebieską pleśnią.