Finca Moncloa Anniversario Syrah Tinto 2021 / 14,5% /0,75l

Finca Moncloa, położona na wzgórzach nad Arcos de la Frontera w Kadyksie, jest miejscem, w którym andaluzyjskie słońce spotyka się z chłodnymi nocami tworząc idealne warunki dla dojrzewania czerwonych odmian winorośli. Założona przez rodzinę González, stała się symbolem odrodzenia tradycji czerwonych win w regionie, gdzie przed wiekami powstawały pełne charakteru trunki z lokalnych szczepów. Winnica, osłonięta pasmem Sierra Valleja i otulona atlantyckimi wiatrami, rozciąga się na czerwonych, gliniastych glebach nadających winom głębię i strukturę. Jej wyjątkowość polega również na ponownym wprowadzeniu do uprawy niemal wymarłej Tintilla de Rota, która dziś stanowi serce wszystkich kupażów Moncloy. Projekt rozwijał się jako ambitne poszukiwanie tożsamości czerwonych win Kadyksu, łącząc innowację z wielowiekowym dziedzictwem. Każda odmiana, fermentowana i starzona oddzielnie, pozwala zachować pełnię aromatów, a rocznik 2021 dodatkowo podkreśla jubileuszowy charakter tej edycji. Finca Moncloa Anniversario Syrah Tinto 2021 powstała z Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot oraz niewielkich domieszek Cabernet Franc, Tempranillo i Merlot. Wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, co nadało mu elegancji i szlachetnej gładkości. Rocznik 2021 otrzymał bardzo wysokie oceny, m.in. 93 punkty w Guía Peñín oraz 90 punktów w IWSC, potwierdzając jego klasę i potencjał. W efekcie powstało wino głębokie, pełne energii i harmonii, które z roku na rok zdobywa coraz większe uznanie krytyków. Jego kunszt odzwierciedla zarówno charakter miejsca, jak i konsekwencję pracy w winnicy. To wino, które łączy południowy temperament Andaluzji z finezyjną precyzją europejskiego rzemiosła.

Wygląd: intensywna barwa wiśniowo-czereśniowa, gęsta i lśniąca, z powoli spływającą łzą na kieliszku.

Aromat: ekspresyjny, pełen dojrzałych owoców – czarnej porzeczki, jeżyny i śliwki – z nutami pieprzu, wanilii, eukaliptusa, lukrecji i delikatnych tostowych akcentów z beczki.

Smak: ciepły, soczysty i świetnie zbalansowany; gładkie taniny, umiarkowana kwasowość oraz długi, owocowo-przyprawowy finisz podkreślają elegancję i głębię wina.

Połączenia kulinarne: idealne do steków, jagnięciny, dziczyzny, długo dojrzewających hiszpańskich wędlin, a także do aromatycznych, ziołowych i lekko pikantnych potraw kuchni śródziemnomorskiej.