Opis produktu
Mars Komagatake IPA Cask Finish (2023 Release) to wyjątkowa edycja whisky single malt z japońskiej destylarni Mars Shinshu, znanej z pracy w jednym z najwyżej położonych regionów produkcji whisky na świecie. To miejsce o chłodnym klimacie i dużych wahaniach temperatury sprzyja długiemu dojrzewaniu destylatu, co przekłada się na czystość i głębię aromatów. Ta konkretna edycja została poddana unikalnemu procesowi finiszu — przez krótki okres whisky leżakowała w beczkach po IPA (India Pale Ale), co nadało jej nietypowe, chmielowe i cytrusowe akcenty.
Bazowy trunek powstaje z japońskiego jęczmienia, destylowany w miedzianych alembikach i dojrzewający w starannie dobranych beczkach dębowych. Następnie, jako część eksperymentalnej serii, whisky trafia do beczek po chmielowym piwie IPA — wpływ tego finiszu podkreśla nuty owocowe, żywiczne i korzenne, które harmonizują z klasyczną słodyczą i pieprznym charakterem japońskiego single malta.
Butelkowana z mocą 52%, bez filtrowania na zimno, prezentuje pełnię struktury i aromatu — zachowując równowagę między mocą alkoholu a subtelnymi niuansami finiszu.
Wygląd: Jasny bursztyn z miedzianymi refleksami.
Aromat: Wyraźne nuty chmielu, cytrusów (grejpfrut i skórka pomarańczy), słodki jęczmień i delikatna wanilia.
Smak: Pełny i żywy, owocowe nuty cytrusowe, żywica chmielowa, przyprawy korzenne oraz słodka wanilia.
Finisz: Średnio‑długi, z powracającymi tonami chmielu, lekkiej goryczki, skórki cytrusów i subtelnej dębinowej struktury.